BOWMORE～ボウモア～

最近アルコールの話ばかりで、バイクブログだったはずなんですが・・・さて。

ちょいと前に錦糸町で暮らし始めた友人夫婦を訪ねました。

良い立地、綺麗なマンション、すばらしい。

手土産には、ボウモア12年。

以前ストラスアイラを教えてもらった友人ゆえ、アイラ系シングルモルトのお返し。

ボウモアとは、大きな岩礁という意味で、ラベルのとおりアイラ島の蒸留所にて仕込まれるシングルモルトのスコッチウイスキーである。

アイラ島とはスコットランドの島のひとつで人口は3400人、総面積は600平方キロメートル。主要な産業はモルト・ウイスキーの蒸留と観光となっている。

シングルモルトとは単一の原酒をさし、スコッチとは、スコットランドの蒸留所にて大麦麦芽の酵素によって糖化させた穀類の糖化液を、酵母の添加のみによって発酵させて蒸留し、木製の樽で最低3年間保税倉庫にねかせて熟成させたものと法律で定義されている。

先日飲んだ響12年などはシングルモルトではなく、ブレンデッドとなる。

一般的にシングルモルトは個性が強くなりがちなようであるが、その分、様々な風味が楽しめるということなのかもしれない。

ボウモアも相変わらずペリエハイボールでいただく。

味はストラスアイラやマッカランに、ラフロイグを混ぜて薬草っぽい風味も強くしたような印象。

ストラスアイラのような上品さ、ラフロイグ程の癖ではないが確かな香りの主張。

そしてややスモーキー。

美味い。(T_T)

良い次元でバランスされている。

二人で飲んでたはずなのに、帰る頃には無くなってたぞ？！